CAMARONES CON AJO Y MANTEQUILLA
Los «Camarones con Ajo y Mantequilla» son un plato clásico y delicioso que destaca por su sencillez y su sabor lleno de aromas. Esta preparación culinaria combina camarones tiernos con ajo fragante y mantequilla rica, creando un plato que es una verdadera delicia para los amantes de los mariscos.
Para preparar esta receta, se comienza con camarones frescos o descongelados, que se pelan y desvenan si es necesario. Luego, en una sartén grande, se derrite mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla esté burbujeante, se añaden rodajas finas de ajo fresco, que se cocinan hasta que se vuelvan fragantes y comiencen a dorarse. El aroma del ajo al cocinarlo en la mantequilla es irresistible.
A continuación, se agregan los camarones a la sartén, se cocinan hasta que estén rosados y bien cocidos, lo que suele llevar unos minutos. Durante la cocción, se puede sazonar con sal, pimienta y, si se desea, un toque de pimiento rojo triturado para un poco de picante.
Este plato se sirve generalmente caliente, directamente de la sartén, y se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como arroz, pasta, pan crujiente o una ensalada fresca. La mantequilla y el ajo se mezclan para crear una salsa rica y sedosa que realza el sabor natural de los camarones.
Los camarones con ajo y mantequilla son una opción versátil y elegante que se puede disfrutar en una cena especial o como un plato rápido entre semana. Su sabor lleno de sabor y su preparación rápida los convierten en una elección popular para aquellos que desean deleitar sus papilas gustativas con una deliciosa combinación de mariscos y sabores aromáticos.
Ingredientes:
500 gramos de camarones
10 dientes de ajos
3 chiles guajillos, cortados en rodajas
¼ taza de aceite de oliva
200 gramos de mantequilla
Preparación:
1 – Pica 6 dientes de ajos y reserva.
2 – Machaca el resto de los ajos y reserva.
3 – Derrite la mantequilla y agrega el aceite de oliva, los ajos machacados y el chile guajillo. Cuando estén dorados los ajos, retira.
4 – Agrega el ajo picado y los camarones, cocina durante 3 minutos.
5 – Sazona con sal los camarones al ajillo.
6 – Disfruta los camarones al ajillo más deliciosos.